찰옥수수 삶는법1 찰옥수수 삶는법과 보관하는 방법 강원도 찰옥수수 보관하기 찰옥수수는 국내에서 주로 재배하는 대표적인 옥수수로 대부분의 사람들이 선호하는 옥수수이다. 옥수수는 독성이 없고 단맛이 있으며 위장을 다스리며 막힌 속을 풀어준다. 동의보감에 의하면 옥수수 수염이 배뇨장애 해소와 신장 기능 개선에 효과가 있다고 한다. 옥수수를 고를 때에는 알맹이가 굵고 촘촘하고 알맹이를 눌렀을 때 딱딱하지 않고 탄력 있는 것을 선택하는 것이 좋다. 강원도 찰옥수수를 저장·보관하려면 먼저, 아래방법과 같이 삶은 후 냉장실에 두고 짧은 시일 내에 바로 먹는다. 바로 먹지 않을 경우, 냉동 보관하는 것이 좋은데 삶거나 찐 옥수수를 팩에 소분하여 냉동실에 얼린 후 먹을 때마다 꺼내 전자레인지에 돌려주거나 냄비나 찜통에 쪄서 먹으면 맛있다. 냉동된 옥수수는 알맹이만 따서.. 2021. 7. 25. 이전 1 다음