건강음료 '콤부차' 효능과 섭취시 주의사항

  콤부차는 진시황이 불로장생을 하기 위해서 마신 것으로 유명하며 우리나라에서는 BTS 정국이 즐겨 마신다는 차입니다. 특히 해외 할리우드 배우나 모델 미란다 커 등 많은 사람들이 오래전부터 건강 또는 다이어트를 목적으로 많이 마시는 건강 음료로 이슈가 되었고 건강에 굉장히 좋은 효능을 많이 갖고 있는 살아있는 건강 음료라고 할 수 있습니다.

 

 

 

  치즈나 요거트, 피클, 된장, 김치 등은 우리 주위에서 쉽게 볼 수 있는 발효 식품인데요. 콤부차는 쉽게 말하자면 발효 차, 발효 음료라고 할 수 있습니다. 콤부차는 발효할 때 생기는 배양체의 모습이 버섯과 닮아 '홍차 버섯'이라고도 불리며 영어로는 스코비(Scoby : 효모균)라고 합니다. 맛은 새콤달콤하며 톡 쏘는 탄산과 비슷합니다.

 

  콤부차는 홍자나 녹차 등 우려진 티에 박테리아와 효모균이 만나서 우리 몸에 유익한 성분들을 만들어 주는데요. 그 성분들은 관절염, 천식, 당뇨, 신장 및 기능 개선, 체중 관리, 노화방지, 암 예방 등 여러 가지 많은 부분에 효능이 있습니다. 특히 미용과 다이어트에 효과가 좋기로 유명한데 콤부차에 풍부한 폴리페놀 성분이 세포의 노화를 방지하고 피부를 매끄럽게 만드는데 도움을 줍니다. 또한 섭취했을 때 신진대사율을 높여주기 때문에 운동을 하게 되면 체중감량에 도움이 됩니다. 그 외, 인슐린 작용을 도와 혈당을 낮춰주며 글로쿠론산이라는 물질이 몸속의 독소를 해독해 주고 배출하는 데 도움을 줍니다.

 

 

 

콤부차 섭취시 주의사항

  1일 권장량이 정해져 있지는 않으나 산성이 강해 하루 3잔 이내로 마시는 것이 좋으며, 설탕이 첨가되기 때문에 과한 섭취는 오히려 다이어트에 방해될 수 있습니다. 또한 발효 과정에서 소량의 알코올이 생성되기 때문에 어린이나 임신부는 피하는 것이 바람직합니다.

 

ⓒ Megumi Nachev, 출처 Unsplash