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건강

ABC쥬스효능과 만드는법 (비트 손질 및 고르는 법)

by !< 2022. 8. 5.

   Apple 사과 + Beetroot 비트 + Carrot 당근의 첫 글자를 따서 ABC주스라고 부르는데요. 대표적으로 내장지방 배출 효과가 있어 다이어트할 때 도움 되는 것뿐만 아니라 항암 효과 등 몸에 좋은 효능들이 많이 있습니다.

 

 

ABC쥬스효능과 부작용

  기적의 주스라고 불리는 ABC주스는 내장지방 배출에 도움이 될 뿐만 아니라 혈관 건강과 혈액 순환 개선, 위/간 기능 강화, 면역력 증진, 항암 효과 등 암세포 증식을 지연시키는 효과가 있습니다.

 

  ABC주스를 섭취할 때, 주의해야 할 점으로 1. 사과/비트/당근의 비율과 2. 만드는 법, 3. 섭취하는 시간입니다. ABC주스를 섭취할 때는 불용성 식이섬유가 풍부한 건더기까지 통째로 먹어야 좋은데요. 불용성 식이섬유가 배변량을 늘려주며 장 운동을 촉진하는 효과가 있지만 수분 섭취량보다 더 많이 섭취하면 변비가 생기는 부작용이 올 수 있습니다.

 

 

 

  또한 비트의 옥살산 성분은 과다 섭취할 경우 신장 결석이 생길 수 있기 때문에 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서 ABC주스를 하루 300~500ml 섭취한 후에는 물을 충분히 마셔주는 것이 좋습니다.

 

  ABC주스 만들 때, 평소 소화력이 약한 경우에는 살짝 데친 비트와 당근으로 대체하여 섭취하는 것이 좋으며 유효성분의 체내 흡수율을 위해 매일 아침 공복에 먹는 것이 효과적입니다.

 

 

ABC쥬스 만드는 법

1. 사과 : 비트 : 당근 : 물 = 1 : 1/3 : 1 : 1/2

 

2. 가급적 유기농 재료 선택하고 껍질째 먹는 것을 추전

 

3. 손질 후 잘게 토막 내서 믹서기에 넣기

사과 180g, 비트 60g, 당근 180g, 물 200mL (+레몬 즙 30mL)

 

 

 

4. 영양소 파괴를 최소화하는 3마력 이상의 초고속 믹서기로 갈기

 

5. 매일 아침 공복 식전에 체내 흡수율을 위해 꼭꼭 씹어서 먹기

 

6. 공기와 접촉할수록 산화되므로 만들자마자 바로 섭취하기, 꾸준히 만들어서 먹기

 

 

비트 손질 및 고르는 법

  비트는 표면이 매끄럽고 둥그스름한 것을 골라줍니다. 겉에 묻은 흙은 흐르는 물에 살짝 씻어 반으로 잘라준 다음, 모두 찜기에 쪄줍니다. 이렇게 비트를 찌게 되면 껍질 제거를 더욱 쉽게 할 수 있습니다.

  손질된 비트는 완전히 식힌 후 비닐이나 용기에 소분하여 냉동실에 넣어 주스 만들 때마다 꺼내서 먹습니다. 사과+바나나+물(또는 요거트)과 함께 믹서기에 갈아서 마시거나 ABC 주스를 만들어 먹기도 합니다.

 

 

 

abc쥬스

Alex Lvrs, 출처 Unsplash

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